2016年，李江美高中毕业，正进入花季年华，但因身体原因，不能继续上大学。面对突如其来的打击，李江美并不气馁，而是扬起精神，鼓足勇气，开始大胆筹资创业。李江美说：“然后回老家这边边吃药边想着自己创业，在2016年的3月份多方筹集资金之后，把我们合作社建起来，当时主要生猪养殖，然后慢慢扩建鸡场，又进行养殖土鸡。”

 

 

　　随着时间推移，李江美建起了占地面积达1000多平方米的养猪场，开始养殖老品种生态土猪。她饲养的猪只喂玉米面和其它青绿植物，确保生态猪肉肉质鲜嫩，口感好，每市斤卖15元。一年以后，养殖场从当初的20多头猪，发展到存栏346头，实现利润20多万元。

 

　　由于李江美面对困难不低头，依靠科技，敢想敢做敢创新，积极带领乡亲们养殖、种植，她赚到了第一桶金，得到家中亲人和附近村民的拥护和支持。李江美的事迹被传开之后，云南省高院、当地党委政府、市县农业农村部门和科技部门纷纷伸出援手，热心支持李江美创业。

 

　　随后，李江美又投资92万元，注册了江美原生态（老品种）猪养殖专业合作社。目前，生态猪存栏500多头，已出栏2000多头，产值达500多万元。合作社吸收120户贫困户为社员，培养聘请了3名特困户作为养殖技术人员。养殖场采取集中养殖，发放猪仔给社员分散养殖，合作社全程为社员提供养殖技术服务和疫情防控等帮扶。达到出栏标准后，合作社再以高于市场的价格，收购社员养殖的生猪，这些社员每户年均增收2万多元。

 

　　“我们江美合作社，现在的主要任务是生态猪、生态鸡养殖，以及鸭子养殖，采取圈养和放养相结合的方式进行饲养与管理。” 李江美说。

 

 

　　2017年12月，李江美投资17万元，开始养殖本地生态鸡，鸡场占地面积68亩。合作社有养鸡农户97户，其中贫困户81户。养殖采取合作社+农户方式进行一条龙饲养服务、销售。釆取合作共赢，风险共担，到年底给贫困户分红，产值达200多万元。最近，李江美又扩大养殖规模，把卡思村生态凤鸡养殖基地承包过来，鸡场占地90多亩，养殖的鸡全是当地土鸡。目前存栏4400多只，出栏4万多只，产值200多万元。她成立的专业合作社把鸡苗发放给贫困户进行分散养殖，到成长出栏的时候，由合作社高于市场价收购，统一销往昆明供应省高院食堂、云南大学食堂和昆明医科大学第二附属医院食堂。

 

　　2019年6月，临沧市农业农村局、临沧市科技局在郭大寨乡卡思村建立高寒山区实验示范基地，有中草药种植基地30多亩，投资20多万元，种植黄芪、当归等40多个品种。有实验基地4亩，种植吴茱萸80多万株。李江美负责基地育苗、种植、管理、技术指导、收购等一条龙服务机制，用工多数是当地贫困户。生产出的初产品、原料由市农业农村局、市科技局帮助寻找厂家、药商出售。李江美说：“我们临沧中药材示范实验基地，产值300多万元，带动了240多户农户共同致富，其中贫困户120多户。”

 

　　“李江美这个农业合作社有发展前途。她通过公司+农户+加基地，带动整个卡思村的发展，巩固了全村脱贫攻坚的成果。希望继续加大发展空间，带动更多贫困户脱贫致富奔小康。” 卡思村党总支部书记李荣周说。李江美由于在脱贫攻坚和乡村振兴工作中成绩突出，如今她已经是共青团临沧市委青年委员，凤庆县工商联代表，凤庆县女青年创业致富带头人。同时，还光荣地成为了一名中国共产党预备党员。